Фрукти

Де і як правильно зберігати помело в домашніх умовах?

Неочищений помело зберігає соковитість та свіжість впродовж тривалого терміну. Спеціальні умови для цього виду фруктів, практично не потрібні, головним нюансом вважається створення найбільш сприятливого температурного режиму. Важливо не переохолоджувати плоди і не розміщувати їх поблизу відкритих джерел тепла.

Фрукти

Де і як правильно зберігати айву в домашніх умовах?

Головними причинами швидкого псування айви, можуть стати підвищена вологість та занадто теплі умови зберігання. При дотриманні усіх правил, ці фрукти можуть зберігатися протягом місяця, не змінюючи ні смакові властивості, ні соковитість. Невелику кількість плодів можна розміщувати в холодильнику. Якщо айви багато, то доведеться знайти оптимально відповідне місце і створити особливі умови зберігання.

Фрукти

Де і як правильно зберігати лайм в домашніх умовах?

Лайм не рекомендується купувати у великій кількості для тривалого зберігання. У кімнатних умовах шкірка цих плодів втрачає вологу і стає зморщеною. Відбувається це не швидко, але свіжий лайм завжди буде смачніший за той, який довго лежить в холодильнику.

Фрукти

Де і як правильно зберігати папайю в домашніх умовах?

Якщо папайя куплена додозріла, то прискорити процес її дозрівання можна за допомогою банана. Фрукти потрібно помістити в один пакет і щільно його закрити або зав’язати. Практично, протягом доби папайя набуває характерного аромату та насиченого кольору шкірки. Такий спосіб не рекомендується використовувати, якщо зберігати папайю планується впродовж тривалого терміну. Стиглий фрукт залишиться соковитим тільки декілька днів.

Риба

Як правильно вибрати горбушу?

Горбуша належить самих затребуваних видів риби, завдяки величезній кількості корисних властивостей. Продається вона в цілому вигляді або нарізана на шматки різного розміру. Продавці нерідко використовують хитрощі, щоб продати несвіжий товар та знизити свої збитки. Наприклад, кілька разів заморожену і розморожену горбушу можуть змішувати з охолодженою, а молоду із старою. Відрізнити хорошу рибу, можна тільки за …

Риба

Як правильно вибрати лосось?

Свіжість лосося визначається за загальними критеріями оцінки риби. Зовні повинне створюватися враження, що його тільки що виловили з природного місця існування. Зіпсовану рибу або лосося з явними ознаками тривалого зберігання, купувати не варто. Навіть після ретельного промивання більшість бактерій збережуться, а рибні отруєння вважаються найнебезпечнішими.

Риба

Як правильно вибрати тріску?

може продаватися цілою або у вигляді філе. Якщо купується охолоджена риба, то краще вибирати тріску з супермаркетів, викладену на спеціальній крижаній вітрині. Таку рибу можна повноцінно оглянути і виявити усі її недоліки та переваги. Тріска відрізняється чималими розмірами, тому частіше вона з’являється на прилавках у вигляді філе. У природі її довжина досягає двох метрів.

Риба

Як правильно вибрати сьомгу?

При купівлі сьомги важливо не лише визначити її свіжість, але і враховувати факт того, що деякі недобросовісні продавці можуть видавати за цей сорт риби інших представників лососевих порід, які за вартістю значною мірою поступаються. Відмінною рисою сьомги є її розмір, тому філе або ціла риба відразу відрізнятимуться за вагою.