Бобові

Як правильно вибрати горох?

Горох відрізняється не лише за сортами, але і за способом реалізації. У продажу є, як у свіжому вигляді, так і у сушеному. Кожна категорія гороху має свої відмінності і правила вибору. У широкому сенсі усі різновиди гороху можна розділити на…
Читати далі

Як правильно вибрати сочевицю?

Сочевицю споживають різними способами. Продукт стає інгредієнтом для перших і других страв, компонентом для приготування лікувальних сумішей або напоїв. Різновидів сочевиці існує багато, відрізнити їх на вигляд не складно.

Як правильно вибрати боби?

Боби можуть бути круглими, овальними або пласкими. Розмір їх може досягати 2 см в діаметрі. Недозрілі боби мають зелене забарвлення стулок і зерен, але в процесі дозрівання колір змінюється залежно від особливостей певного сорту. Поверхня бобів завжди гладка.

Як правильно вибрати сою?

Зовні соя нагадує квасолю. Фасується цей продукт за аналогічним принципом як і всі бобові культури – по пакетах або інших видах упаковок. Колір сої залежить від сорту. Перерахувати усі можливі відтінки вкрай складно. Палітра кольорів налічує сотні варіантів. Соя може…
Читати далі